实验指导
食品感官评定实验讲义
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 实验九、十 品质剖析
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实验八 成对比较试验
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实验七 多样比较试验
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实验六 排序检验法（滋味）
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实验五 二、三检验法
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实验四 三角试验
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实验三 基本气味的辨别（匹配试验）
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实验二 基本滋味的辨别
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实验一 阈值试验
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