化工原理是一门关于化学加工过程的技术基础课，它为过程工业（包括化工、轻工、医药、食品、环境、材料、冶金等工业部门）提供科学基础，对化工及相近学科的发展起支撑作用，是我校化工、生物、食品、环工、轻化等相关专业学生必修的一门重要的技术基础课程。化工原理课程以单元操作为内容，以传递过程原理和研究方法为主线，研究各个物理加工过程的基本规律，典型设备的设计方法，过程的操作和调节原理。化工原理课程教学包括理论课教学、实验课教学和课程设计三个环节。《化工原理A》理论课教学开设有80学时、实验课30学时。多年来，化工原理课程实行教考分离，统一命题，流水阅卷以及严格公正的考试纪律和评分标准，取得了良好的教学效果。