环境监测实验是通过化学分析与仪器分析手段对环境中的污染物或者影响环境质量的因素进行测定，从而获取相关数据资料，利用所得的数据资料来描述和判断环境质量的现状，并预测环境质量在未来一段时间内的发展变化趋势。环境监测的目的是准确、及时、全面地反映环境质量现状与发展趋势，并为环境管理、污染源控制、环境规划等提供科学依据，环境监测的意义在于利用监测所得的数据，将数据加以分析反映出环境现状与预估环境的发展趋势，能为将来环境发展规划提供科学依据。 通过环境监测实验的学习，使学生明白环境监测的原理、目的和意义，熟悉环境监测的工作程序，掌握环境监测方法，通过对地表水、工业废水、土壤样品、空气和噪声的监测学习了解环境监测方案的制定和如何执行监测方案。更为重要的是使学生对身边的环境有切实的了解，对环境保护有更深层次的认识。