《生物与食品概论》（下）是生物类专业（含生物工程、食品科学与工程专业）的专业基础课程课，限选课。 通过本课程学习，使学生在进校后的第一、第二学期，即能了解典型生物与食品行业的发展现状、特点、趋势及其产业链各环节对环境保护与社会可持续发展的影响，拟通过在大学一年级就引入研讨式学习方法和专业教学内容，激发学生对后续专业基础课、专业课的学习兴趣，进而培养学生独立思考、探索创新的精神。 1、先修课程：无 2、后续课程：基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程、生物技术产业化专题等