《节水技术与管理》是为高等学校水利学科水文与水资源工程专业所设置的一门专业选修。该课程涉及了水资源的基本概念，讲明了用水分类和经济社会的用水过程，分析了水资源危机，阐释了节约用水的内涵，介绍了国内外节约用水的经验和现状，系统地介绍了农业、工业、生活用水的节水技术及工程的基本原理和设计思路，补充了非常规水源（包括雨水利用、中水回用以及海水淡化技术）利用技术。在此基础上，培养学生节约用水的意识，使学生能够掌握不同节水技术的具体内容，并能根据具体情况初步设计节水工程方案、评估节水技术或工程的节水潜力和效果。