《轻化工生物技术》为高等学校轻化工程专业的学科专业课程，选修。该课程系统地介绍了生物技术的定义与特点、酶学、微生物学、制浆造纸原料生产生物技术、生物制浆、生物漂白、生物脱墨、纤维酶改性、废水处理生物技术等方面的原理、技术与应用。 《轻化工生物技术》也可以作为生物工程、环境工程、化学化工类专业为拓宽专业口径而设置的有关课程。为从事生物化工、生物能源、环境保护等领域的工程技术人员提供重要的理论基础。