本课程系统介绍了动物营养学基本知识，并根据种类动物的营养需要特点设计制作各种动物饲料。课堂讲授中力争精选内容，语言做到准确易懂，信息量大，突出该课程的实用性、可操作性。较好地满足学生的实际需要。通过本课程的学习，让学生在介绍动物营养和饲料基础知识的基础上，了解动物营养与饲料研究和生产的新进展、新技术、新方法。重点认识和掌握动物饲料加工、饲料配方设计的基本知识和技能。培养学生开发和生产适应市场需要的动物饲料的能力。