《分子生物学》是高等学校生物工程专业的必修课程。该课程系统地介绍分子生物学的概念及发展状况、染色体与DNA的结构、DNA的复制、损伤、修复及突变、基因的转录与蛋白合成、原核真核生物的基因表达调控、常用的分子生物学技术、基因工程的工具酶、载体、基因文库构建、重组DNA的构建、筛选及鉴定分析等知识。 《分子生物学》也可以作为食品科学与工程、环境科学与工程、医学、农业等专业为拓宽专业口径而设置的有关分子生物学课程。为从事医学诊断、食品检测、环境检测、农业育种、农产品检测的技术人员提供重要的理论基础。