通过生物化学的学习，使学生系统地了解生物化学的基本知识；掌握大分子物质在生物体内存在的结构、功能、结构和功能的关系，以及它们在生物体内合成和分解代谢的基本过程。了解生物化学作为二十一世纪的重要学科，其自身及相关学科（如材料、环境、化学、医学、信息等）的发展对人类社会进步的重要作用；了解生物化学发展对人类生活的影响；了解生物化学的前沿发展领域和广阔的应用前景；使初步掌握学习生物化学的方法；初步掌握自己查阅、索取相关学习资料的方法；了解进行生物化学研究所需要的知识、技能和素质。