《仪器分析》是以物质的物理和物理化学性质为基础建立起来的测定物质化学组成、状态、结构的分析方法，是化学类及相关专业的重要专业基础课，其应用已渗透到工业、农业、国防和科学技术等各个领域，是化学化工、生命科学、环境科学、材料科学、食品科学、商品检验等学科领域的重要研究手段和不可或缺的工具。《仪器分析》课程既是一门理论性很强、同时又注重实践教学的课程，不单纯系统介绍各种仪器分析方法的原理、仪器装置的结构和使用方法、各类仪器分析方法在测定物质化学组成、状态和结构及其在化学研究中的应用，还涉及化学、生物学、物理学、电子学、自动化和计算机等方面的知识。通过本课程的学习，学生应掌握各类仪器分析方法的基本理论，基本知识和基本技能，将知识综合运用到分析和解决实际问题中去，培养创新能力和创新意识。