本课程以市场营销学、食品法规与管理学等为基础，在保持市场营销学理论体系完整的基础上，吸收国内外对食品营销研究的成果和实际案例，将市场营销学一般原理同食品市场的实践相结合，系统阐述食品营销的基本理论和策略。