本课程由金属切削原理和金属切削机床两部分组成。学生通过本课程的学习，应达到下列要求：在金属切削原理部分，应掌握金属切削过程中切削变形、切削力、切削热与切削温度、刀具磨损及破损的基本理论和基本规律，了解常用刀具材料的种类、性能及其应用范围，了解切削液的种类、作用和选用，了解加工表面质量的评定指标、影响因素和提高措施，掌握切削用量的选用原则；在金属切削机床部分，应掌握认识机床和分析机床的方法，了解常用机床的的用途、工作原理、主要结构等，能够根据工艺要求合理选用机床，具有对机床进行维护、保养和修理的初步知识。